Vins de Mallorca per alimentar l’esperit i obrir la ment.
Jaume Calafat
Fundador
Pere Calafat i Vich
Pagès vinater
Bernat Calafat i Vich
Soci
Jaume de Puntiró
Jaume de Puntiró, vinyes i vins fou fundat el 1980 per Jaume Calafat i Nadal. Actualment el regentam els seus fills Pere i Bernat Calafat i Vich, que elaboram vins de qualitat d'elaboració artesana, provinents de vinyes de conreu ecològic. La tradició vinatera familiar sempre ha estat de petits propietaris agrícoles que conream directament les vinyes seguint mètodes i costums tradicionals.
Més sobre nosaltres
la nostra història
Cronologia
1981
FUNDACIÓ DEL CELLER
Per Jaume Calafat de Puntiró.
1992
RELLEU ALS FILLS
Primers vins embotellats de la gamma Original.
Carmesí, el vi de la Vila.
1994
CERTIFICACIÓ ECOLÒGICA
Primers vins ecològics: tradició i innovació.
1997
Vi DAURAT
Engabiar el Premsal Blanc dins la fusta.
1999
Vi BUC
El vi marcat pel territori.
2001
Vi J.P.
Les espècies del vinyet.
2004
Vi ROSAT
El deute pendent.
2005
Vi PORPRAT
La conveniència de la casualitat.
2009
BROT DE PI
Guardó brot de pi a Jaume Calafat.
2012
POESIA AL VINYET
Primera edició.
2016
Vins AMICAMAT
Els vins de l'ànima.
Vins Lul·lians.
2019
DIVERTIMENTO
Vermut, Ancestral, Novell perdent els complexos.
2020
BRISAT
Fora por.
2021
vi RANCI
Acostar-se al cel.
producció
Els nostres vins
Artesanals
En tot el procés, tant de conreu com d'elaboració i criança: seguim pautes, tècniques i mètodes artesanals. Jaume de Puntiró disposa de la carta de mestre artesà i del Document de Qualificació Artesanal.
Ecològics
El conreu de les vinyes i el procés d'elaboració el fem seguint pautes respectuoses amb el medi ambient i el consumidor. Avalat pel Consell de la Producció Agrícola Ecològica de Balears.
De qualitat
Amb garantia d'origen avalada pel Consell Regulador de la Denominació d'Origen Binissalem-Mallorca.
Novetats
Al dia
Podreu seguir les novetats a través de les nostres xarxes socials. Aquí hi trobareu tota la informació actualitzada dels nostres esdeveniments i nous productes.
INSTAGRAM
... Lo vy és fort nutritiu, e confortatiu de natura e generatiu de molts esperits, e dilata
les venes e exampla lo cor, e és fort amich de la vida, a les quals coses seguex a
l'hom natural goig e alegria. E per tal, les nacions qui usen vins temprats e amorosos e
no fortegals, e qui beuen sovín e poch, són pobles fort alegres, e tots saltans e ballans
e cantants, e riens e burlans...
... lo vy deu ésser fresch, fret, fort, fayrant o fragant, formigalejant o saltant, venós o
raxant...
Fragment de Com usar bé de beure e menjar
del Terç del Chrestià de Francesc Eiximenis,
segle XVI.
Web realitzada amb el finançament de:
